Pizza aus Leidenschaft!

Ho provato una nuova ricetta per l'impasto:
 la biga al 50%.

Come prima prova il risultato non è male!

Pomodorini fatti al forno, Mozzarella di bufala burrata, salsa, olio ex.

Ricetta presa dal maestro @capvin

Se vuoi la lista completa degli ingredienti e la procedura  per farla a casa, installa la mia App Android, trovi il link IB.

#pizza #pizzamania #pizzafattaincasa #pizzalovers #pizzaforever #pizzatime #pizzamehl #pizzagram #pizza🍕 #pizzarecipe #sabato #weekend #g3ferrari #coopch #italiandoitbetter #italianfood #pizzapizzapizza

Ho provato una nuova ricetta per l`impasto:
la biga al 50%.

Come prima prova il risultato non è male!

Pomodorini fatti al forno, Mozzarella di bufala burrata, salsa, olio ex.

Ricetta presa dal maestro @capvin

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La pizza "leggera" di questa sera:
Salsa, Mozzarella, peperoni, olive, salsiccia, cipolla, salame, olio e origano.

Farina per pizza acquistata alla @coop.ch, lievito secco @mulinocaputo, idratazione al 60% e lievitazione 24 ore.

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La pizza "leggera" di questa sera:
Salsa, Mozzarella, peperoni, olive, salsiccia, cipolla, salame, olio e origano.

Farina per pizza acquistata alla @coop.ch, lievito secco @mulinocaputo, idratazione al 60% e lievitazione 24 ore.

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Buona cena! ...

Pizza con melanzane, prosciutto cotto, mozzarella e ricotta salata! Farina @mulinocaputo Pizzeria,l 65% di idratazione e 10 ore di lievitazione. 🥰

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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza #oil
#olioextraverginedioliva

Pizza con melanzane, prosciutto cotto, mozzarella e ricotta salata! Farina @mulinocaputo Pizzeria,l 65% di idratazione e 10 ore di lievitazione. 🥰

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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza #oil
#olioextraverginedioliva
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Ciao,  se avete un fornetto per pizza Ariete, G3 Ferrari o una pietra refrattaria per grill,  allora vi potrebbe essere utile dare un'occhiata al mio nuovo video dove mostro cosa uso per cuocere la pizza nel fornetto Ariete. 

Trovate il link IB. 
🤗

Ciao, se avete un fornetto per pizza Ariete, G3 Ferrari o una pietra refrattaria per grill, allora vi potrebbe essere utile dare un`occhiata al mio nuovo video dove mostro cosa uso per cuocere la pizza nel fornetto Ariete.

Trovate il link IB.
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Farina @mulinocaputo Pizzeria al 65% di idratazione. 9 ore di lievitazione.
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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza

Farina @mulinocaputo Pizzeria al 65% di idratazione. 9 ore di lievitazione.
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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza
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Questa sera ho provato a fare la pizza con: Ragusano D.O.P., mozzarella e salame.
Ho utilizzato la farina @mulinocaputo
Pizzeria al 60% di idratazione, il fornetto per pizza @ariete_lombardia e le dosi per sale e lievito suggerite da  @fattoincasadalbiondo
che potete trovare nel suo profilo.

Buonissima! 🤗
Buon appetito.

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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza #oil
#olioextraverginedioliva

Questa sera ho provato a fare la pizza con: Ragusano D.O.P., mozzarella e salame.
Ho utilizzato la farina @mulinocaputo
Pizzeria al 60% di idratazione, il fornetto per pizza @ariete_lombardia e le dosi per sale e lievito suggerite da @fattoincasadalbiondo
che potete trovare nel suo profilo.

Buonissima! 🤗
Buon appetito.

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Cucinare a casa una buona pizza è una bella soddisfazione, ma mangiare un'ottima pizza preparata da @giuseppe_russo_novecento  e ritrovare dei vecchi amici non ha prezzo.

Cucinare a casa una buona pizza è una bella soddisfazione, ma mangiare un`ottima pizza preparata da @giuseppe_russo_novecento e ritrovare dei vecchi amici non ha prezzo. ...

Questa sera ho provato a fare la pizza con: Rucola, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano.
Ho utilizzato la farina @mulinocaputo
Nuvola al 65% di idratazione e il fornetto per pizza @ariete_lombardia .

Buonissima! 🤗

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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza #oil
#olioextraverginedioliva

Questa sera ho provato a fare la pizza con: Rucola, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano.
Ho utilizzato la farina @mulinocaputo
Nuvola al 65% di idratazione e il fornetto per pizza @ariete_lombardia .

Buonissima! 🤗

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#olioextraverginedioliva
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@mulinocaputo Farina Caputo Pizzeria idratata al 70%.

Cotta nel forno per pizza @ariete_lombardia

Buona cena! 🤗

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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza #oil
#olioextraverginedioliva

@mulinocaputo Farina Caputo Pizzeria idratata al 70%.

Cotta nel forno per pizza @ariete_lombardia

Buona cena! 🤗

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Ciao, ecco come stiro, da amatore, la pizza.
Come potete vedere dal video, utilizzo un para schizzi per gestire senza problemi la pasta dentro al fornetto (per caricarla, girarla e scaricarla).

#campaniafoodblog #official_italian_food #italianfood #super_pizza_bros #napolifoodporn #italyfoodporn #pizzaiolo #pizzeria #cucinanapoletana #pizzatime #pizzagram #puokemed #pizzaislove #pizzaislife #pizzalovers #pizzalover #pizzanapoletana

Ciao, ecco come stiro, da amatore, la pizza.
Come potete vedere dal video, utilizzo un para schizzi per gestire senza problemi la pasta dentro al fornetto (per caricarla, girarla e scaricarla).

#campaniafoodblog #official_italian_food #italianfood #super_pizza_bros #napolifoodporn #italyfoodporn #pizzaiolo #pizzeria #cucinanapoletana #pizzatime #pizzagram #puokemed #pizzaislove #pizzaislife #pizzalovers #pizzalover #pizzanapoletana
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Pizza bruschetta fatta con farina @mulinocaputo Cuoco
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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza

Pizza bruschetta fatta con farina @mulinocaputo Cuoco
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#pizza🍕 #pizzamania #pizzatime #pizzaporn #pizzalover #pizza
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Pane caldo appena sfornato!
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#pane #farina #semola

Pane caldo appena sfornato!
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#pane #farina #semola
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#caputopizzeria flour and 75% hydration

#caputopizzeria flour and 75% hydration ...

Pizza 🍕 con mozzarella, salsiccia e… cipolla caramellata! 😋

Pizza 🍕 con mozzarella, salsiccia e… cipolla caramellata! 😋 ...

Pizza caprese!
Farina @mulinocaputo nuvola, 8 ore di lievitazione, idratazione 70%. Cottura in fornetto Ariete per 4min.

Pizza caprese!
Farina @mulinocaputo nuvola, 8 ore di lievitazione, idratazione 70%. Cottura in fornetto Ariete per 4min.
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Scacciata ...

Buona cena! ...

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