RAME DI NAPOLI
Die Rame di Napoli sind Kakaokekse mit dunkler Schokoladenglasur, die typisch für die Stadt Catania sind und normalerweise zum Fest der Toten gebacken werden. Der […]
Sizilianische Rezepte
AUBERGINEN-FRIKADELLEN NACH PARMIGIANA-ART
Dieses Rezept ist eine Neuinterpretation eines Videos, das ich im Internet gesehen habe, das mich aber wegen des doppelten Bratens nicht ganz überzeugt hat. Also […]
SIZILIANISCHES PESTO MIT GEBRATENEN AUBERGINEN UND MANDELN
Heute bereiten wir ein Gericht mit einem ganz sizilianischen Geschmack, meine Version, sehr gut und schnell zu machen. Anstelle von geriebenem Parmesan können Sie gesalzenen […]
PASTA MIT “FAGIOLINO MASCALESE
Heute bereiten wir ein typisch sizilianisches Gericht zu, Nudeln mit Fagiolino mascalese. Ich habe die “a cocciu” verwendet, die in Körnern ist. Sie können es […]
PIZZAIOLA-FLEISCHSCHNITZEL
Die Pizzaiola-Schnitzel sind eine noch leckerere Version der normalen panierten Schnitzel, die gebraten oder gebacken werden. Schnell und lecker!!! Zutaten ️Fleischscheiben für Koteletts Eier Tomatensauce […]
CANNOLI SICILIANI
Die Cannoli sind die höchste Vertretung des sizilianischen Gebäcks. Sie sind zu jeder Jahreszeit auf unseren Tischen anwesend, aber während der Feierlichkeiten sind sie natürlich […]
GEFÜLLTE AUBERGINEN AUF MEINE ART SCHMACKHAFT
Rezept von extremer Einfachheit und extrem gut. Die einzige Variante besteht nicht darin, das Fruchtfleisch der Aubergine mit dem Fleisch zu vermischen, sondern das Fleisch […]
AUBERGINEN-CANNELLONI NACH PARMIGIANA-ART
Diesen Sommer verbrachte ich meine Ferien in Sizilien und nutzte die Wunder, die mir mein Land bot.Diese Auberginen-Cannelloni alla parmigiana sind das perfekte Gericht für […]
ERDBEER GRANITA
Heute bereiten wir die Erdbeere Granita vor. Probieren Sie es aus, denn es ist nicht nur sehr einfach und schnell, sondern auch wunderbar gut. Es […]
SIZILIANISCHE MAFALDA
Mafalda ist eine sizilianische Brotsorte, die von uns Inselbewohnern sehr geliebt wird, vor allem frisch gebacken und mit Mortadella gefüllt. Es hat diese klassische Schlangenform. […]