PASTA MIT “FAGIOLINO MASCALESE
Heute bereiten wir ein typisch sizilianisches Gericht zu, Nudeln mit Fagiolino mascalese. Ich habe die “a cocciu” verwendet, die in Körnern ist. Sie können es […]
Sizilianische Rezepte
PIZZAIOLA-FLEISCHSCHNITZEL
Die Pizzaiola-Schnitzel sind eine noch leckerere Version der normalen panierten Schnitzel, die gebraten oder gebacken werden. Schnell und lecker!!! Zutaten ️Fleischscheiben für Koteletts Eier Tomatensauce […]
CANNOLI SICILIANI
Die Cannoli sind die höchste Vertretung des sizilianischen Gebäcks. Sie sind zu jeder Jahreszeit auf unseren Tischen anwesend, aber während der Feierlichkeiten sind sie natürlich […]
GEFÜLLTE AUBERGINEN AUF MEINE ART SCHMACKHAFT
Rezept von extremer Einfachheit und extrem gut. Die einzige Variante besteht nicht darin, das Fruchtfleisch der Aubergine mit dem Fleisch zu vermischen, sondern das Fleisch […]
AUBERGINEN-CANNELLONI NACH PARMIGIANA-ART
Diesen Sommer verbrachte ich meine Ferien in Sizilien und nutzte die Wunder, die mir mein Land bot.Diese Auberginen-Cannelloni alla parmigiana sind das perfekte Gericht für […]
ERDBEER GRANITA
Heute bereiten wir die Erdbeere Granita vor. Probieren Sie es aus, denn es ist nicht nur sehr einfach und schnell, sondern auch wunderbar gut. Es […]
SIZILIANISCHE MAFALDA
Mafalda ist eine sizilianische Brotsorte, die von uns Inselbewohnern sehr geliebt wird, vor allem frisch gebacken und mit Mortadella gefüllt. Es hat diese klassische Schlangenform. […]
OLIVENBROT
Das Olivenbrot ist ein weiches Brot, das mit in Stücke geschnittenen grünen oder schwarzen Oliven angereichert ist, die es auch für sich allein verzehrt appetitlich […]
AUBERGINEN-SCHNITZEL
Eine sehr schmackhafte zweite, mit einer weichen Füllung. Sie enthalten kein Frittieren, aber sie sind ebenso köstlich. Zutaten ️ Auberginen ️ Schinken ️ Strängiger Käse […]
HAUSGEMACHTES PISTAZIEN-PESTO
Für uns Sizilianer ist es ein echter Klassiker. Vielseitig, gut. Ich verwende es zum Anrichten von Pasta, zum Würzen von Lasagne (das Rezept finden Sie […]