BIANCOMANGIARE
Der BIANCOMANGIARE ist ein delikates sizilianisches Löffeldessert. Er geht mindestens auf das 12. Jahrhundert zurück und verdankt seinen Namen der Tatsache, dass er aus weißen […]
Articoli di Stefania Raguni'
BRUSCHETTA MIT BURRATA
Hallo alle lieben Freunde. Nach einiger Zeit bin ich wieder hier. Es waren ein paar arbeitsreiche Monate. Ich bin wieder da mit einem leckeren Rezept, […]
RAME DI NAPOLI
Die Rame di Napoli sind Kakaokekse mit dunkler Schokoladenglasur, die typisch für die Stadt Catania sind und normalerweise zum Fest der Toten gebacken werden. Der […]
AUBERGINEN-FRIKADELLEN NACH PARMIGIANA-ART
Dieses Rezept ist eine Neuinterpretation eines Videos, das ich im Internet gesehen habe, das mich aber wegen des doppelten Bratens nicht ganz überzeugt hat. Also […]
SIZILIANISCHES PESTO MIT GEBRATENEN AUBERGINEN UND MANDELN
Heute bereiten wir ein Gericht mit einem ganz sizilianischen Geschmack, meine Version, sehr gut und schnell zu machen. Anstelle von geriebenem Parmesan können Sie gesalzenen […]
BURGER MIT QUINOA UND KICHERERBSEN
Heute bereiten wir ein leichtes, gutes und nahrhaftes Rezept zu. Dank der Anregung einer befreundeten Ernährungsberaterin habe ich diesen Burger zubereitet. Ich habe sie mit […]
“SBRICIOLATA” MIT NUTELLA
Die Nutella “sbriciolata” kennen wir alle, süß und einfach zuzubereiten, und vor allem schnell. Wenige Zutaten für ein super Ergebnis!!! Zutaten 400g Mehl 00 120g […]
PASTA MIT “FAGIOLINO MASCALESE
Heute bereiten wir ein typisch sizilianisches Gericht zu, Nudeln mit Fagiolino mascalese. Ich habe die “a cocciu” verwendet, die in Körnern ist. Sie können es […]
PIZZAIOLA-FLEISCHSCHNITZEL
Die Pizzaiola-Schnitzel sind eine noch leckerere Version der normalen panierten Schnitzel, die gebraten oder gebacken werden. Schnell und lecker!!! Zutaten ️Fleischscheiben für Koteletts Eier Tomatensauce […]
CANNOLI SICILIANI
Die Cannoli sind die höchste Vertretung des sizilianischen Gebäcks. Sie sind zu jeder Jahreszeit auf unseren Tischen anwesend, aber während der Feierlichkeiten sind sie natürlich […]