Dies ist ein sehr schmackhaftes Gericht. Wir essen oft nicht gerne Blumenkohl, aber wenn wir ihn ein wenig tarnen, können wir sogar diejenigen, die ihn hassen, dazu bringen, ihn zu essen!
Aber wussten Sie, dass der Saft des Blumenkohls gekocht, verdünnt wird, bis Wasser und Honig gegen Grippe und Erkältung wirken?!??!? Binden wir uns jetzt die Schürzen zu.
Zutaten
- etwa 300g Blumenkohl
- ️ca. 300g Kartoffeln
- ️Parmesankäse
- ️Salz und Pfeffer
- ️50ml Milch
- ️Ein Stückchen Butter
- ️Mozzarella
- ️Brotkrumen
Vorbereitung
Ich habe Blumenkohl und gedünstete Kartoffeln gekocht, aber Sie können sie auch kochen, wenn Sie wollen. Sobald sie gekocht und abgetropft sind, die restlichen Zutaten außer den Semmelbröseln hineingeben und vermengen. Eine Backform mit Öl einfetten und dann einen Boden mit Paniermehl auslegen, die Hälfte der Mischung einfüllen, in die Mitte den in Würfel geschnittenen Mozzarella legen, der mit Parmesankäse bestreut wird. Mit dem restlichen Teil der Mischung abdecken. Mit Öl und Semmelbröseln bestreuen. Lassen Sie das Gratin ca. 10/15 Minuten im Ofen backen.
Vorbereitung mit Monsieur Cousine Connect
Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie sie in den flachen Korb.
Waschen Sie den Blumenkohl in Wasser und Zitrone und spülen Sie ihn ab. Schneiden Sie es in Stücke, reinigen Sie es und legen Sie es in den unteren Korb.
Geben Sie das Wasser in den Krug, wählen Sie Dampfgaren und stellen Sie es auf 20 Minuten ein (die Gradzahl ist auf 120 voreingestellt).
Stellen Sie das Wasser beiseite und nehmen Sie es aus dem Krug.
Kartoffeln und Blumenkohl in die Karaffe geben, Salz, Pfeffer, Petersilie, 50ml Milch, 60 g geriebenen Parmesankäse und ein Stückchen Butter hinzufügen.
In der Praxis müssen wir Kartoffeln und Blumenkohl mischen und einarbeiten, und aus ihnen muss eine kompakte Mischung entstehen.
Zuerst ein paar Schüsse TURBO (aber um es zu verwenden, müssen Sie die Mischung abkühlen lassen) und dann 5 Minuten bei 100°C Stufe 2!
Gießen Sie die Hälfte der Mischung auf eine Backform (auf dem Boden mit Öl und Paniermehl) in die Hälfte Mozzarella, bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesankäse und bedecken Sie sie mit dem restlichen Teil und bestreuen Sie sie mit mehr Öl und Paniermehl.
Gratin 10 Minuten in den Ofen schieben.
Rispondi